طريقة عمل الدوالي والكوسا مع الدجاج غير شكل

 

 

المكوّنات

 

  1. علبة دوالي
  2. كيلو كوسا
  3. دجاج
  4. 2 كوب ارز
  5. 2 حبتين بندوره مبروشه
  6. قليل من البقدونس
  7. قليل من النعنع
  8. زيت نباتي
  9. زيت زيتون
  10. فلفل اسود مطحون
  11. بهارات مشكله
  12. ماجي بودره
  13. جوزة الطيب
  14. رب البندوره
  15. بصله صغيره مبروشه
  16. سنين ثوم مبروش
  17. 0.25 معلقه صغيره قرفه
  18. ملح حسب الرغبه
     

    الخطوات

     
    1. بننقع الارز لمدة نصف ساعة تقريبا حفر حبات الكوسا وغسلها سلق ورق العنب مع القليل من الزيت النباتي غسل الدجاج مع اضافة بهارات وملح وفلفل اسود وبهارات وبصله مبروشه ورب البندوره وماجي بودره لتتبيل الدجاج وتركه لمدة نصف ساعة تقريبا

       
       
       
       
       
    2. ثم تتبيلة اضيف كل المواد المسبق ذكرها في الاعلى على الارز المنقوع ومشطوف مسبقا وهيه تتبيلة الارز لحشي الكوسا ولف ورق العنب بعد الانتهاء من الحشي ولف اضيف في قاع الطنجره بصله مقطعه جوانح وبندوره دوائر واضيف الدجاج المتبل وبعد ذالك اضيف الكوسا وورق العنب على وجه الطنجره.

       
       
       
       
       
    3. ووضع القليل من الزيت على وجه المحاشي وغلي ماء مع فلفل اسود ملح وبهارات ورب البندوره لاضافتها فوق المحاشي حتى يغلي قومي على تهدئة النار وصحتين وعافيه ام زيد نايف فليفل

       
       
       
       

اضف تعليقك

التعليقات

لا توجد تعليقات حتي الآن

مقالات مشابهة